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桃胶是有杂质的好还是无杂质的好
2022-09-22

我们都知道,桃胶是很受欢迎的一种滋补食物,它的吃法有很多,不同的吃法会有不同的味道和口感,营养价值也会不一样。市面上的桃胶有好有坏,品质都不一样,那么桃胶是有杂质的好还是无杂质的好呢?下面让我们具体来看看吧!

桃胶是有杂质的好还是无杂质的好

一般来讲,有少量杂质的桃胶比较好。

在购买桃胶的时候,有些人会发现有的桃胶里面杂质很少,而有的桃胶里面杂质很多,这都是很常见的一种情况。桃胶最开始就是从桃树上摘下来的,在整个形成过程中都会有一些杂质在里面,大多都是树皮和灰尘等,所以天然形成的桃胶里面都会都杂质。有些厂家会将桃胶进行加工,通过机器将桃胶打磨水洗,这样不仅可以去除杂质,还会变得圆润通透,看起来更漂亮,但买这种桃胶煮出来的口感也会差一些。而有的桃胶杂质比较多的话,它的品质也是比较差的,经过泡发之后,里面的杂质虽然会干净很多,但是,还是需要镊子去除,操作起来会比较麻烦,并且这种杂质多的桃胶在泡发的过程中容易碎掉,在炖煮的过程中也容易化成水。

综上是说,桃胶有少量杂质的会比较好。